الكعكة الأصلية قبل العام الجديد!
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- للبسكويت:
- - 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة ؛
- - 100 غ من الزبدة
- - 3 بيضات
- - 100 غرام من السكر المحبب ؛
- - 250 غرام من الدقيق
- - 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- بالنسبة للكريم:
- - 50 غرامًا من الشوكولاتة الداكنة ؛
- - 1 علبة حليب مكثف.
- - 400 غرام من الزبدة
- - 70 غ من البندق المفروم.
دليل التعليمات
1
تكسر الشوكولاتة ، تقطع الزبدة إلى مكعبات وتذوب معا في حمام ماء ساخن. دعه يبرد.
2
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. يخفق صفار البيض مع السكر المحبب. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر. يخفق بياض البيض ويوضع على الكتلة الناتجة ويعجن العجين بسرعة. ينقل إلى قالب مبطن بورق الخبز ويوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة. قطع البسكويت المبرد إلى 3 كعكات (يمكن عمل المزيد).
3
بالنسبة للكريمة ، تذوب الشوكولاتة في حمام ماء ساخن مع 30 جم من الزبدة. يُخفق الحليب المكثف مع باقي الزبدة الناعمة ويوضع جانباً 6 ملاعق كبيرة من الكريمة الناتجة. في معظم الكريم ، أضيفي المكسرات وكتلة الشوكولاتة واخفقي. مع الكريمة الداكنة الناتجة ، قم بتغطية الكعك ، غطي الجزء العلوي والجوانب من الكعكة. يُزيّن الكيك بالكريمة البيضاء ويوضع في البرد لمدة ساعتين.
شهية طيبة!
انتبه
وقت الطهي 180-200 دقيقة.
نصيحة مفيدة
يمكن أيضًا تزيين الكيك في النهاية بالكريم الداكن. (اختياري)