للوهلة الأولى ، قد يبدو أن صنع لفائف القرنبيط باستخدام التراوت أمر صعب. ولكن يجب أن تجد في روتينك اليومي نصف ساعة فقط لإعداد هذا الطبق ، وسيكون لديك فاتح الشهية مزينة بشكل جميل على طاولتك. بالإضافة إلى ذلك ، تجمع هذه الأسطوانة بشكل مثالي بين الجبن الصحي والأسماك والبروكلي.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 400 غ من البروكلي
- - 100 مل من الزبادي الطبيعي
- - 3 بيضات
- - ملعقتان كبيرتان من النخالة
- - 200 جم جبن كريمي
- - ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة
- - الشبت
- - 200 غ تراوت مدخن
دليل التعليمات
1
قم بغلي البروكلي. قم بغليها لمدة دقيقة فقط. رميها في مصفاة. الملفوف المهروس مع الخلاط.
2
يضاف صفار البيض واللبن الطبيعي ويخلط. أضف نخالة الشوفان والملح. قلبي مجددًا.
3
يخفق بياض البيض بشكل منفصل. يجب أن تحصل على كتلة خصبة. ضعها في خليط الملفوف بعناية فائقة.
4
غطي صفيحة الخبز بالرق مع القليل من الشحم. افرد كتلة البروكلي بالتساوي. تُخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
5
في هذه الأثناء ، أعد الحشوة. يُمزج الجبن المتخثر مع الشبت المفروم والقشدة الحامضة. قطع السمك إلى شرائح رقيقة.
6
أخرج بسكويت الكرنب المحضر. ضعه على منشفة مبللة. غطي بورقة فارغة من الرق.
7
اقلب الكعكة. إزالة الورقة من الرق بمنشفة. لف بسكويت البروكلي على الفور بورقة لفة في لفة ، واتركها لتبرد.
8
قم بتوسيع لفة التبريد. قم بتزييت الكعكة الإسفنجية مع ملء الجبن الرائب على السطح بأكمله. ضعي شرائح السمك على القمة.
9
لف مرة أخرى - لا يوجد ورق بالفعل. ضعه في الثلاجة لمدة ساعة. ثم تقطع إلى دوائر.
نصيحة مفيدة
يمكن استبدال الزبادي الطبيعي في الوصفة بالقشدة الحامضة.