كعكات السمك ليست لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا. ستجد هنا وصفة لصنع قطع السمك دون استخدام الخبز.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- • ½ كغ من فيليه بلوك ؛
- • 1 ملعقة كبيرة من نشاء الذرة.
- • 10 غ من بذور السمسم الأبيض والأسود ؛
- • زيت عباد الشمس عديم الرائحة.
- • الفلفل الأسود والملح.
- • فتات الخبز ؛
- • 1 رأس بصل.
- • 50 غ من دقيق القمح ؛
- • حفنة صغيرة من البصل الأخضر.
دليل التعليمات
1
اشطف شرائح السمك جيدًا ، ثم جففها باستخدام المناشف الورقية أو المناديل. بعد ذلك ، يجب قطع شرائح البلوك إلى قطع ليست كبيرة جدًا ، باستخدام سكين حاد.
2
أزل القشرة من البصل واشطفها جيدًا في الماء الجاري. بعد ذلك ، استخدم سكينًا حادًا لقطع البصل إلى قطع صغيرة. يجب خلط البصل المفروم مع فيليه السمك ، ثم يجب أن يكون الخليط الناتج فلفل وملح.
3
يجب غسل البصل الأخضر جيدًا ، وانتظر حتى يفرغ الماء ، ثم يفرم جيدًا. بعد ذلك ، يجب خلط البصل الأخضر مع شرائح البلوك.
4
بعد ذلك ، يجب إضافة الكمية المطلوبة من نشاء الذرة إلى الأسماك المفرومة ويجب خلط دقيق القمح تدريجياً. يجب أن يخلط الجميع جيدًا ، ثم يشكلون شرحات. يجب أن تكون صغيرة الحجم ومستديرة الشكل.
5
ثم تحتاج كرات اللحم الناتجة إلى دحر فتات الخبز. ولكن يجب أن يوضع في الاعتبار أن البسكويت يجب أن يكون في أعلى وأسفل الكستلة.
6
في كوب صغير عريض ، اخلطي بذور السمسم الأبيض والأسود. في الخليط الناتج ، تحتاج إلى لف جوانب كعكة السمك فقط. ونتيجة لذلك ، تحصل على شرحات جميلة ولذيذة جدًا.
7
اسكب القليل من زيت عباد الشمس في المقلاة وضعه على موقد ساخن. يجب قلي البطاطس على كل جانب لمدة دقيقتين حتى تتكون قشرة ذهبية ، ثم يتم تقليل النار ، ويتم تغطية المقلاة بإحكام ، ويتم طهيها حتى تنضج لمدة 7 دقائق تقريبًا.
8
يمكن تقديم شرحات جاهزة مع أي طبق جانبي على الإطلاق. فهي لذيذة ساخنة وباردة.