الخيار المملح المحضر وفقًا لهذه الوصفة لذيذ ومقرمش. هذا مقبلات رائعة للطهي بسهولة وسرعة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - خيار طازج - 1.5 كجم
- - ثوم - 1 رأس
- - الشبت
- - البقدونس
- - ملح -100 جرام
- - خردل جاف - ملعقة كبيرة
- - السكر - ملعقة واحدة
- - أوراق الفجل.
دليل التعليمات
1
هذه الوصفة لصنع الخيار المملح بالثوم والخردل بسيطة بشكل مدهش. تحتاج إلى غسل الخيار الصغير والقوي في الماء البارد الجاري. يُسكب الخيار بالماء ويترك لمدة ساعتين. إذا تم انتزاع الخيار فقط من الحديقة ، فلا يمكنك القيام بذلك. في هذه الأثناء ، يُغسل الشبت بالبقدونس ويُفرم جيدًا. قشر وقطع الثوم.
2
اغسل أوراق الفجل وضعها في قاع المقلاة. نضع الصف الأول من الخيار ونضع الخضار والثوم عليه. ثم مرة أخرى طبقة من الخيار وطبقة من الخضر مع الثوم. وهكذا حتى ينتهي الخيار.
3
تحضير مخلل خيار مخلل. اسلقي لترين من الماء ، مذابة فيه ملعقة كبيرة من السكر ومائة جرام من الملح. بعد أن يغلي المحلول الملحي ، ضعه جانبًا واتركه ليبرد قليلاً.
4
اسكب ملعقة من الخردل في مقلاة مع الخيار. من الأعلى ، صب الخيار بالمحلول الملحي بحيث يغطي الخيار تمامًا. في يومين أو ثلاثة أيام ، سيكون الخيار المملح مع الثوم والخردل ، المطبوخ وفقًا لهذه الوصفة ، جاهزًا.
انتبه
إذا كنت تحب الخيار المملح ، فستحب بالتأكيد هذه الوصفة لصنع الخيار المملح مع الثوم والخردل.
نصيحة مفيدة
الأواني الزجاجية أو المينا هي الأفضل لتخليل الخيار.