يأتي اسم هذه الحلوى من الكلمة الإنجليزية "البني" ، والتي تعني البني في الترجمة. هذا اللون مثالي للكيك بسبب المحتوى العالي من الكاكاو والشوكولاتة. تسمى الكعكة أيضًا الحية بسبب مركز السوائل. تخيل أنك تضغط عليها بملعقة ، وتكسر قطعة ، وتتدفق الشوكولاتة من الداخل
اختيار وصفتك
يعود أول ذكر للحلوى إلى عام 1893. ثم أقنع رجل أعمال معروف باسم بالمر طاه المعجنات في فندق بالمر هاوس لعمل بعض الكعك اللذيذ الذي سيكون صغير الحجم ويمكن تناوله مباشرة من الصناديق الصغيرة. كانت هذه القصة لحظة ولادة حلوى براوني.
مكونات الكعكة الكلاسيكية:
- 200 غرام من الشوكولاتة الداكنة ،
- 125 غ طحين فاخر ،
- 180 جم (عبوة واحدة) من الزيت ،
- 180 غرام من السكر المحبب
- 3 بيض دجاج.