طاولة الصوم: 3 وصفات سلطة وصفة مايونيز صغيرة

هل أنت متأكد من أنه في Lent ، يمكنك طهي السلطات غير المملة والمملة فقط من الملفوف والبصل والخيار المخلل؟ أنت مخطئ للغاية - يمكنك تنويع طاولتك اليومية والاحتفالية مع السلطات الخالية من الدهون واللذيذة للغاية والأصلية.

اختر الوصفة الخاصة بك

دليل التعليمات

1

سلطة "قوس قزح خضروات"

لإعداده ، نحتاج إلى:

• الذرة المعلبة - 1 علبة

• الفاصوليا المعلبة - 1 علبة

• فطر مخلل - 500 غرام

• طماطم كرزية - 250 غرام

• جزر كوري - 100 غرام

• مايونيز خفيف - 250 مل

• ملح حسب الذوق

نقطع الفطر ناعما ، ونصف السائل من الفاصوليا ، ونشطفه بالماء المغلي ، ونخلط. يصفى الماء من الذرة ويضاف إلى السلطة. يقطع الجزر الكوري إلى قطع صغيرة ويضاف إلى السلطة. ملح ، يتبل بالمايونيز. تعلوه أنصاف طماطم كرزية.

2

سلطة غير عادية

المكونات الأساسية:

• الأفوكادو -1 قطعة

• برتقالي - 1 قطعة.

• باقة من الخس

• بصل أحمر - 1 قطعة.

• طماطم كرزية - 1 قطعة.

• زيتون منقوع - 1 عبوة

• خل التفاح - 1-2 ملعقة صغيرة

• زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة. ل

• الخردل الفرنسي - 1-2 ملعقة صغيرة

• ملح حسب الذوق

قطع الخس إلى قطع صغيرة. قشر البرتقال المقطّع إلى مكعبات. قطع البصل إلى نصف حلقات. زيتون أسود - في حلقات. قطع الأفوكادو إلى النصف ، وإخراج الحجر ، وقطع اللحم إلى مكعبات. قطع الطماطم الكرزية إلى أرباع. تحضير الصلصة: اخلطي الخل والزيت والخردل والملح. امزج جميع المكونات ، صب الصلصة.

3

سلطة "التوحيد"

سنحتاج إلى:

• جزر - 500 غرام

• بصل - 500 غرام

• الفطر - 500 غرام

• البرقوق - 1 كوب

• الجوز - 150 غرام

• مايونيز خفيف - 300 غرام

• زيت نباتي - 50 غرام

• الخضر

صب الخوخ بالماء الساخن واتركه ليلين ثم قطعه إلى شرائح رفيعة. الجوز يتدحرج دبوس المتداول. بحيث يمدون أنفسهم. قطع الجزر إلى شرائح رفيعة. يخنة في الزيت النباتي حتى البني الذهبي. فرم الفطر ويقلى في الزيت النباتي. اقلي البصل بشكل منفصل. كل شيء بارد.

توضع على طبق مسطح كبير في طبقات: الجزر ، البصل ، الفطر ، البرقوق ، الجوز. غلفي كل طبقة بالمايونيز. ضع السلطة النهائية في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى تكون مشبعة. يرش بالأعشاب قبل التقديم.

4

بالطبع ، يمكن شراء المايونيز العجاف من المتجر جاهزًا ، ولكن يمكنك طهيه بنفسك. لهذا نحن بحاجة إلى:

• 0.5 كوب طحين ، 1.5 كوب ماء ،

• 8 ملاعق كبيرة زيت نباتي

• 1.5 ملعقة كبيرة خردل ، 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون

• 1 ملعقة صغيرة ملح

• 1 ملعقة كبيرة السكر.

اطحن الدقيق جيدًا بكمية صغيرة من الماء حتى لا تكون هناك كتل. صب في الماء المتبقي ، وضع على النار. يحرك باستمرار ، ويغلي. عندما يثخن ، يرفع عن النار ويبرد. يخلط الزيت والخردل وعصير الليمون والملح والسكر ، ويخفق مع الخلاط لمدة دقيقتين. الاستمرار في الضرب تدريجيا ، 1 ملعقة كبيرة. إضافة كتلة الدقيق. اضرب حتى تصبح ناعمة.