أطباق الصوم: قنافذ السمك في الملفوف

قنافذ الأسماك الحارة هو طبق لذيذ وأصلي ، والذي سيكون مفيدًا ليس فقط أثناء الصيام.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - فيليه السمك - 800 جم ؛

• - بصل - 2 قطعة ؛

• - الأرز - 0.5 كوب ؛

• - جمبري مقشر - 400 جم ؛

• - زيت نباتي

• - دقيق للخبز ؛

• - الملفوف - 700 جم ؛

• - الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛

• - ورق الغار - 2 قطعة ؛

• - معجون الطماطم - ملعقتان كبيرتان ؛

• - ملح

• - فلفل أحمر مطحون.

دليل التعليمات

1

مرر شرائح السمك مرتين عبر مفرمة اللحم. نقطع البصل إلى نصفين ونمر عبر مفرمة اللحم. يُسلق الأرز في الماء المملح حتى ينضج ، ويُترك ليبرد ويُوضع في لحم مفروم. ملح الكتلة ، ويتبل بالفلفل ويخلط جيدا.

2

اصنع كعكات صغيرة من السمك المفروم ، وضع الروبيان في منتصف كل منها ولف الكرات. لف كرات اللحم الناتجة في الدقيق واقليها من جميع الجوانب بالزيت النباتي.

3

فرم الملفوف. قشر البصل وقطعه إلى قطع صغيرة. ابشر الجزر على مبشرة ناعمة. قلبي جميع الخضروات. ضع نصف في قدر والملح والفلفل. ضعي كرات اللحم على وسادة مصنوعة من الخضروات ، ضعي الملفوف المتبقي مع الجزر فوقه. ملح كل شيء مرة أخرى وتتبل بالفلفل. أضف بضع أوراق الغار.

4

قم بتخفيف معجون الطماطم بالماء وصب في الحساء. أضف الزيت الذي تم قلي القنافذ فيه. غطي الأطباق واتركيها على نار متوسطة لمدة ساعة تقريبًا.