عجينة واحدة: ثلاثة أنواع من البسكويت

يعد طهي ثلاثة أنواع من ملفات تعريف الارتباط من مجموعة واحدة من العجين خيارًا رائعًا لأولئك الذين يرغبون في توفير المال والوقت في صنع حلوى لذيذة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• من 40 إلى 50 قطعة:

• - 3 أكواب من الدقيق ؛

• - 1 كوب سكر.

• - 1 بيضة

• - 150 غ من الزبدة

• - 6 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة (30٪) ؛

• - 1/3 ملعقة صغيرة من الصودا.
• للزينة:

• - ملعقتان كبيرتان من رقائق جوز الهند.

• - 1/2 كوب لوز.

• - أي مربى أحمر ؛

دليل التعليمات

1

يجب تبريد المربى قليلاً. حضري اللوز. يُسكب اللوز بالماء المغلي ويترك لمدة ساعة ، ثم يشطف بالماء البارد ويُقشر القشر البني. يقسم كل جوزة إلى نصفين.

2

افرد اللوز بالتساوي على صينية خبز وجففه. من الأفضل إجراء العملية بأكملها مع المكسرات في اليوم السابق للخبز. اطه العجين.

3

افركي الزبدة الناعمة والسكر حتى يصبح أبيض ، ثم أضيفي البيض والقشدة الحامضة. دفع الخليط جيدا مع خلاط بسرعة متوسطة.

4

اخلطي الدقيق بالصودا وأضيفي الكتلة الكلية. اعجن العجينة الناعمة والناعمة بسرعة. تُقسّم العجينة إلى ثلاثة أجزاء متساوية وتلف كل منها في كيس وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

5

نلف جزء من العجينة في النقانق ، نلفها في رقائق جوز الهند ونقطعها إلى دوائر بسماكة 1 سم.

6

نلف الكرات بحجم حبة الجوز من الجزء الثاني من العجين ونعلق صواميل اللوز على الجانبين.

7

لف الجزء الثالث في طبقة رقيقة وقم بقص عدد زوجي من القلوب. قطع نصف الفراغات قلبًا في المركز. على قلب كامل ، ضع طبقة رقيقة من المربى ، ضع القلوب مع فتحة في الأعلى.

8

املأ الفتحة بالمربى. تخبز جميع ملفات تعريف الارتباط في درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى وردية.