سلطة خفيفة مع الفجل

إن أول خضار ينضج في الأسرة ويتذكر النهج الوشيك للصيف هو الفجل. إذا كان ينمو بشكل صحيح ، فلا ينبغي أن يكون الفجل مريرًا. يجعل السلطات لذيذة وصحية وخفيفة. المكون الإلزامي سيكون الخضر. يجب أن تكون وفيرة في الطبق.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - فجل 1 باقة

• - بيض 3 قطع.

• - خيار طازج 2 قطعة.

• - البازلاء المعلبة 1 علبة

• - قشطة حامضة 100-150 جم

• - بصل 1 قطعة.

• - الكراث

• - الشبت

• - ملح

دليل التعليمات

1

من الأفضل استخدام فجل غير مرير للسلطة ، وإلا فإن المرارة ستفسد طعم الطبق. شطف الفجل ، وقطع "ذيل الحصان" ، وقطع إلى أربعة أجزاء وتقطيعها بألواح رقيقة.

2

قطع الخيار إلى شرائح أو شرائح. إذا كان قشر الخضروات صعبًا أو مرًا ، فيمكن قطعه مسبقًا.

3

يُسلق البيض ويُقشر ويُبشر على مبشرة خشنة أو يُقطع إلى مكعبات صغيرة.

4

فرم الكراث والشبت ناعما. فرم البصل وصب الماء المغلي لمدة 5-10 دقائق لقتل المرارة.

5

في وعاء سلطة ، يجمع الفجل والخيار والبيض والخضر. صفي البازلاء المعلبة وأضيفي باقي المكونات. سلطة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الفلفل الأسود. نتبل الخضار بالكريمة الحامضة ونخلط جيداً. يجب أن تؤخذ القشدة الحامضة مع نسبة منخفضة من الدهون.

نصيحة مفيدة

لجعل السلطة أكثر إرضاء ، يمكنك إضافة البطاطس المسلوقة والمكعبات وتتبيلها بالمايونيز.

للتغيير ، يمكن إضافة الملح بدلاً من الخيار الطازج.