يقول خبراء التغذية إن الفواكه المسكرة هي بديل رائع للحلويات والحلويات الأخرى. ولكن لكي يستفيدوا ، وليس الضرر ، تحتاج إلى شراء فواكه سكرية عالية الجودة.
اختر الوصفة الخاصة بك
تُصنع الفاكهة المسكرة من مجموعة متنوعة من الفواكه (الأناناس والمانجو والبطيخ والبطيخ والبرتقال والموز وغيرها الكثير). لذلك ، فإن اختيار الفواكه المسكرة كبير بما يكفي وسوف يرضي الجميع. تتمثل فوائد الفاكهة المسكرة في الألياف والفيتامينات الموجودة في قشر الفاكهة التي يتم تحضيرها منها.
الفاكهة المسكرة هي فواكه كاملة أو شرائحها ، مسلوقة في شراب السكر ، ثم تجفف وتغلف بالسكر.
اختر الفاكهة المسكرة بدون إضافات كيميائية. الفاكهة المسكرة الطبيعية ذات الظل الشاحب (بعد كل شيء ، إذا تم غلي الثمرة في شراب ثم جفت ، يجب أن تفقد كل سطوعها).
على العكس من ذلك ، عادةً ما تكون الفاكهة المسكرة من جميع ألوان قوس قزح ملونة وتحتوي على مواد ضارة. إذا كنت لا تزال تشتري فواكه سكرية زاهية وجميلة ، فيمكنك تحديد وجود الصبغة فيها في المنزل. للقيام بذلك ، ضع بضع قطع من الأشياء الجيدة في الماء المغلي. إذا كان الماء ملونًا ، فإن الفاكهة المسكرة ليست طبيعية. إذا كانت القطع مذابة تمامًا في الماء ، فقد تم تحضير المنتج بشكل غير صحيح (تم هضم الفاكهة المسكرة في شراب ولم يتبق فيها شيء مفيد).
اختر الفاكهة المسكرة في عبوة محكمة الغلق ، حتى تتمكن من تقدير مظهرها. يمكنك أيضًا تحديد مدى جودتها. للقيام بذلك ، اضغط قطعة من الفاكهة المسكرة من خلال العبوة ، يجب ألا يطلق المنتج الجيد والمطهو بشكل صحيح رطوبة عند الضغط عليه. انتبه إلى صلابة الفاكهة المسكرة (لا ينبغي أن تكون صلبة ومحلوة). عند الشراء ، تأكد من إلقاء نظرة على مدة صلاحية المنتج: عادة ما تكون هذه هي السنة من تاريخ الصنع.
نصيحة مفيدة: يمكن تخزين الفاكهة المسكرة في المنزل لمدة عام تقريبًا ، ولكن دائمًا في حاويات مغلقة بإحكام (على سبيل المثال ، في وعاء زجاجي بغطاء).