لا يعد الخبز المصنوع في المنزل أدنى من المتجر. في بعض الأحيان يكون الفرق كله فقط في مظهر المنتج. وأريد حقًا ، خاصة خلال العطلات ، أن يتم تزيين الفطائر والكعك محلي الصنع بشكل جميل مثل تلك التي يتم شراؤها. هذا ليس من الصعب القيام به! ستحول ورود العجين الأطباق إلى روائع طهي.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- عجينة الخميرة
- أو
- 4 بيضات
- 1 كوب سكر
- 1 كوب دقيق
- ألوان الطعام.
دليل التعليمات
1
افصل قطعة صغيرة عن عجينة الخميرة.
2
نسكب بعض الطحين على المائدة ونعجن العجينة لجعلها أكثر حدة.
3
تُدحرج العجينة في طبقة رقيقة.
4
بقطع زجاجي أو دائري بقطر صغير ، قطع 4-5 دوائر.
5
اطوِ الدوائر على التوالي بحيث تتناسب حافة دائرة مع دائرة أخرى بحوالي 0.5-1 سم.
6
ضع تقاطع الدوائر بإصبعك.
7
لف شريط دوائر في لفة. استخدم سكينًا حادًا لقطعها في المنتصف. اتضح وردين.
8
افرد بتلات الورد. بلل قاع الزهور بالماء وضعها على الكعكة.
9
اجعل باقي الزهور بنفس الطريقة.
10
اصنع الورود على الكيك بطريقة مختلفة. يخفق 4 بيضات مع 1 كوب من السكر المحبب حتى يذوب السكر تمامًا.
11
اسكب 1 كوب دقيق في الكتلة المخفوقة واخلط جيدًا.
12
تُقسم العجينة إلى عدة أجزاء وترتبها في أوعية مختلفة.
13
أضيفي تلوين الطعام بألوان مختلفة إلى العجين.
14
على صينية خبز ساخنة ، مدهونة بالزيت النباتي ، ملعقة صغيرة ، نوزع العجينة بأجزاء بأحجام مختلفة (قطرها من 5 مم إلى سنتيمتر ونصف).
15
اخبز البتلات في فرن ساخن حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
16
أخرج البتلات المخبوزة من المقلاة على الفور وأعطها شكل وردة دون أن تبرد. أولاً ، قم بتجميع أصغر بتلة. ثم لف بتلات ذات قطر أكبر في شكل حلزوني حول الوسط. لزهرة واحدة ، استخدم 4 إلى 7 بتلات.
17
اقطع الجزء السفلي من الوردة بسكين حاد ، وضعه على الكعكة. اصنع باقي الورود.
انتبه
عند عمل الورود حسب الوصفة الثانية ، لا تحرق نفسك بإزالة البتلات من المقلاة. استخدم القفازات.
نصيحة مفيدة
يتم خبز بتلات الورد بسرعة كبيرة ، لا تجففها.
قم بتصميم سيقان وأوراق الورود ، واستكملها بالتركيب.