كيفية جعل حلوى حليب الطيور

يمكن تحضير الحلويات الشعبية "حليب الطيور" بيديك من المنتجات المتاحة جيدًا.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• للحشو:

• - جيلاتين - 1 ملعقة كبيرة ؛

• - شراب من الفواكه المعلبة - 2 أكواب ؛

• - حليب مركز - 1 علبة.

• للتزجيج:

• - شوكولاتة - 100 غرام ؛

• - كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة.

دليل التعليمات

1

اسكب ملعقة كبيرة من الجيلاتين مع شراب من أي فاكهة معلبة تفضلها. قلب كل شيء واتركه ينتفخ لمدة ساعة تقريبًا. عندما ينتفخ الجيلاتين ، أضف كوبًا آخر من السائل من كومبوت وضعه على نار صغيرة. حرك الكتلة باستمرار حتى يذوب الجيلاتين تمامًا ، ثم أخرجه من الحرارة. دع المحلول يبرد.

2

نصب في مرطبان من الحليب المركز ونخفق الكتلة بالخلاط حتى يتحول إلى رغوة. صب الكتلة في القوالب وضعها في البرد لعدة ساعات. يجب أن يتجمد هلام حليب الفاكهة جيدًا ولكن لا يتجمد. خلاف ذلك ، لن تعمل الحلويات. اقلب قواطع الكعكة على اللوح وأخرج الحشوة.

3

سخني قطعة من الشوكولاتة والقشدة الحامضة على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى تصبح الكتلة متجانسة. برد الثلج قليلاً واملأه بالحشوة. دع الشوكولاتة تبرد. اقلب الحلوى بعناية على الظهر واسكب فوق الثلج المتبقي. ضع الحلوى في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا ، وبعد ذلك يمكن تقديمها على الطاولة.