هل لديك قطعة من اللحم أو اللحم المفروم ولا تعرف ما هو الأفضل للطهي منه؟ لا شك أن شرحات تقليدية عادية لذيذة ، لكنها سئمت من الأمر. أقترح طهي كرات اللحم اللذيذة للغاية مع المرق ، والتي يتم إعدادها ببساطة شديدة ، دون مشاكل لا داعي لها. يبقى فقط أن يأتي مع طبق جانبي وعشاء رائع ومغذي جاهز.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- 1 كغم من اللحم المفروم (لحم الخنزير ولحم البقر) ،
- 0.5 كوب أرز
- 3 بصل ،
- 1 جزرة
- 1 ملعقة كبيرة. ل معجون الطماطم
- زيت نباتي
- 2 بيضة
- ملح
- فلفل
- التوابل
- ورقة الغار
- الخضر.
دليل التعليمات
1
تحتاج أولاً لطهي الحشوة. يغسل اللحم ويمرر من خلال مفرمة اللحم مع البصل. يتبل بالملح والفلفل والتوابل حسب الذوق.
2
نكسر بضع بيضات في اللحم المفروم. شطف جيدا تحت الماء الجاري ووضعه في اللحم المفروم.
3
امزج كل شيء جيدًا وانتقل إلى تكوين كرات اللحم. تُشكّل اللحم المفروم على شكل كرات وتُوضع في طبق للخبز.
4
قشر البصل واقطعه. افركي الجزر على مبشرة. يُقلى البصل مع الجزر في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي. في نهاية القلي ، أضيفي ملعقة كبيرة من معجون الطماطم واقليها قليلاً.
5
ضعي القلي فوق كرات اللحم. صب المرق أو الماء العادي برفق (الماء المغلي). الملح ، إضافة التوابل ، ورق الغار. ضعيها في فرن مسخن ، اخبزيها حتى تنضج لمدة 40 دقيقة. في نهاية الاستعداد ، يرش مع الخضر المفرومة ناعما.
6
يقدم مع البطاطس المهروسة أو المعكرونة. صب فوق المرق الناتج.
نصيحة مفيدة
لطهي كرات اللحم ، من الأفضل تناول أرز كراسنودار (الحبوب المستديرة) ، فهو مغلي جيدًا. إذا كان لديك أرز طويل فقط في المنزل ، فانقعه مسبقًا في الماء البارد لمدة ساعة. حتى لا تلتصق الحشوة بيديك ، تحتاج إلى ترطيب يديك في الماء.
مقالة ذات صلة
كيفية طهي كرات اللحم في الفرن مع المرق