Tavuklu pilav هو الأرز مع الدجاج. بيلاف هو أحد الأطباق الجانبية الرئيسية في المطبخ التركي. الأرز في تركيا قابل للتفتيت. من الأفضل طهي الأرز في مقلاة غير لاصقة. اتضح طبق لذيذ وشهي.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 300 جرام صدر دجاج
- - 1 كوب أرز
- - الماء
- - فلفل أحمر حار
- - 75 غ من الزبدة
- - ملح
- - فلفل أسود
- - الكاري حسب الذوق
- - 1 ملعقة كبيرة. ل الزبيب
- - 1 ملعقة كبيرة. ل اللوز
- - قرنفل
دليل التعليمات
1
خذ الدجاج ، اغسله وضعه في المقلاة ، صب الماء. يُضاف القرنفل والفلفل الأحمر ويُطهى حتى ينضج لمدة 40-45 دقيقة.
2
إزالة الدجاج من المرق ، باردة ، مقطعة إلى قطع متوسطة. صفي المرق.
3
نسخن نصف الزبدة في مقلاة ، نقلي الأرز.
4
صب 2 كوب من مرق الدجاج في مقلاة ، أضف الملح والفلفل حسب الذوق ، أضف الكاري حسب الذوق والزبيب ، غطيه بغطاء. ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، ثم يُرفع عن النار ويوضع في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة.
5
في الزيت النباتي ، اقلي قطع الدجاج برفق.
6
نضيف الدجاج واللوز إلى الأرز ونخلط جيداً.
انتبه
يستغرق الطبخ tavuklu pilav 90 دقيقة من وقت الفراغ