ستضيف صلصة الشواء الشهية التوابل وطعمًا فريدًا للمنتج. تشمل جميع الوصفات صلصة الطماطم. يمكنك تتبيل اللحم قبل القلي ، وتليينه أثناء الطهي وتقديم الصلصة إلى الطبق النهائي.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- صلصة تتبيلة مشوية
- 3 ملاعق كبيرة كاتشب.
- 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة عسل سائل
- 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 4 ملاعق كبيرة الفودكا.
- 1/2 كوب صلصة الصويا.
- 1/3 كوب ماء
- 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الحار
- 2-3 فصوص من الثوم.
- صلصة طماطم حارة
- 470 غ من الطماطم المعلبة ؛
- 125 غ بصل مفروم
- 2 فصوص ثوم
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- صلصة مشوية مع خل التفاح
- 75 مل خل التفاح.
- 75 مل من الماء
- 30 غرام من السكر
- 15 غ من الخردل ؛
- 1 بصل.
- 2 ليمون
- 75 مل من الزيت النباتي.
- 150 مل من صلصة الطماطم ؛
- 30 مل من صلصة ووستر.
- ملح حسب الذوق
- الفلفل الأسود المطحون حسب الذوق.
- صلصة شواء كلاسيكية
- 1-2 فصوص من الثوم.
- 150 غ من القشدة الحامضة
- 2 ملعقة كبيرة زبادي.
- 1-2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
- ملح حسب الذوق
- الفلفل المطحون حسب الذوق.
- الفلفل الحلو الحلو حسب الذوق ؛
- 2 ملعقة كبيرة الثوم المفروم
- 1 ملعقة كبيرة البقدونس المفروم.
دليل التعليمات
1
صلصة تتبيلة مشوية اخلطي جميع مكونات الصلصة ، مرري الثوم من خلال مكبس. ضع الخليط في برطمان أو زجاجة ، وأغلق الغطاء بإحكام. رج عدة مرات حتى يتم الحصول على تناسق منتظم.
2
إذا قمت بطهي اللحم على الشواية أو السيخ أو الشواية أو في مقلاة في الفرن ، صبها في ماء مالح أثناء الطهي. صلصة الصويا تجعل التتبيل مالحًا جدًا ، لذلك لا تحتاج إلى إضافة الملح إلى اللحم.
3
إذا قمت بطهي الكباب ، فانقع اللحم في التتبيلة لمدة نصف ساعة. ادهني اللحم المطبوخ على الشواية بالصلصة ، ثم قلبي القطع ورطبيها مرة أخرى. قدمي الصلصة إلى الأطباق المحضرة.
4
لجعل الصلصة أكثر سمكا ، أضف ملعقة كبيرة إليها. نشا الذرة. يسخن مع التحريك حتى الحصول على القوام المطلوب.
5
صلصة الطماطم الحارة قشر الطماطم وقطعها إلى قطع. فرم البصل والثوم. امزجها مع الزيت النباتي. يتبل بصلصة تاباسكو.
6
صلصة الشواء مع خل التفاح اخلط خل التفاح مع السكر والخردل والبصل المفروم والليمون والزيت النباتي والفلفل والملح. يغلي لمدة 10 دقائق. أضيفي صلصة ورسيستر والطماطم. قلبي ، استخدمي الخليط لدهن المنتجات قبل وأثناء القلي.
7
قشر صلصة كلاسيك جريل وقطع الثوم. يقلب مع اللبن ، الكريمة الحامضة ، كاتشب الطماطم. يتبل بالملح والفلفل والفلفل الحلو. أضيفي الثوم المعمر والبقدونس. يوصى بتقديم هذه الصلصة مع اللحم الجاهز.
انتبه
احتفظ بالصلصة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن أسبوعين ، وإلا ستفقد مذاقها.
نصيحة مفيدة
صلصة تتبيلة الشواء مناسبة لأي أطباق السمك واللحوم. يمكن استخدامه أيضًا عند قلي الخضار والفطر والفاصوليا والنقانق والأطباق الأخرى.