سلطة النفخ تبدو أصلية ومذهلة. تتكون من عدة الوان مما يجعلها جميلة. هناك العشرات من وصفات الوجبات الخفيفة متعددة الطوابق ، لذلك هناك الكثير للاختيار من بينها.
اختر الوصفة الخاصة بك
سلطة الفطر
لذيذ هو سلطة النفخ مع الدجاج والفطر. إليك ما تحتاجه لهذا الطبق:
- 300 غرام من الدجاج ؛
- علبة واحدة من الفطر المعلب ؛
- 400 غرام من البطاطس ؛
- 2 جزر.
- 2 رأس صغير من البصل.
- 3 بيض مسلوق.
- 200 غرام من المايونيز ؛
- حفنة صغيرة من البقدونس.
يجب غسل البطاطس والجزر وغليهما في "زي موحد" حتى تصبح طرية ، ثم تبرد ثم تقشر. بشكل منفصل ، تُسلق قطعة من الدجاج لمدة 25 دقيقة (من لحظة الغليان) ، ثم تبرد أيضًا. قشر البصل المقطّع إلى نصف حلقات ، واقليه مع الفطر في مقلاة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي ، تبرد أيضًا. قشر البيض المسلوق ، وكسر البروتين ، وإخراج صفار البيض. ضع أجزاء البيض هذه في حاويات منفصلة.
خذ طبقًا عالي الشفافية ، وابدأ في نشر السلطة في طبقات ، كل منها - أضف وشحم المايونيز:
- الطبقة الأولى هي بطاطس مبشورة خشنة ؛
- ثانيا - فيليه الدجاج المفروم ناعما ؛
- الفطر مع البصل.
- الجزر المبشور خشن ؛
- بروتين مبشور على مبشرة خشنة ؛
على بروتين مدهون بالمايونيز ، أضيفي صفار ناعم مطحون أو مبشور. حول الجزء السفلي من السلطة ، ضع أوراق البقدونس ، وزرع بضع أوراق على قمته. بعد ساعتين من التبريد في الثلاجة ، يمكنك تجربة الطبق.
سلطة "نياجرا"
اصنع سلطة المأكولات البحرية الفاخرة. للقيام بذلك ، قم بشراء:
- عبوة من كوكتيل البحر الجاهز في الزيت ؛
- 1 جذر الشمندر ؛
- 1 جزرة
- البقدونس والشبت.
- مايونيز في عبوات بلاستيكية بدون غطاء.
يجب غسل المحاصيل الجذرية جيدًا وغليها بشكل منفصل. البنجر - يوضع في الماء البارد ليصبح أكثر نعومة. قشر الخضار المقطعة إلى مكعبات.
افتح عبوة الكوكتيل واسقطها في مصفاة على كوب من الزيت. قطع المأكولات البحرية إلى قطع متوسطة الحجم.
يشطف الشبت والبقدونس ويقطعان بسكين. قم بقص ركن صغير من علبة مايونيز. الآن يمكن جرعه ، وفي النهاية - تزيين الطبق. ابدأ في نشر السلطة بصب كمية صغيرة من المايونيز على كل طبقة. قم بتشكيله على شكل شريحة ، دع الطبقات السفلية تكون مرئية من تحت الطبقات العليا.
أولاً - البنجر والخضر عليه. بعد ذلك ، الجزر ، الخضر مرة أخرى ، وأخيرا - المأكولات البحرية. يُزيّن سلطة النفخ بخضار المأكولات البحرية ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
سلطة "لذيذ"
تواصل سلطة النفخة الاحتفالية مع سمك السلمون والكافيار الأحمر الموضوع البحري. لإعداده ، ستحتاج إلى:
- 4 بيض مسلوق.
- 200 غرام من سمك السلمون المملح قليلاً ؛
- 4 بطاطس مسلوقة
- 100 غرام من الجبن
- المايونيز ؛
- 4 ملاعق كبيرة كافيار للديكور.
افركي البطاطس بخشونة. يطحن البروتينات أيضًا ، ويصفر على مبشرة دقيقة. قطع السمك إلى مربعات صغيرة. ضع نصف البطاطس المبشورة في وعاء السلطة ، ثم السمك ، السناجب ، الجبن ، ثم مرة أخرى البطاطس ، السلمون ، السناجب. لا تنس أن تُدهن الطبقة بالمايونيز قليلًا ، وتملح البطاطس. يُزيّن صفار البيض ويُصنع شبكة كبيرة من المايونيز ويوضع الكافيار في عدة خلايا.
مقالة ذات صلة
سلطة جانومونج بابونج