وجبات كبد الدجاج الخفيفة مع البصل سوف تروق حتى للنهايات. يتم دمج الكبد المعطر مع أي طبق جانبي.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- كبد الدجاج - 500 جرام ،
- دقيق - 100 غرام ،
- خمسة بصل
- كوب من الماء الدافئ
- ملعقة صغيرة من السكر
- زيت نباتي
- بعض الملح والفلفل الأسود المطحون.
دليل التعليمات
1
نقوم بغسل كبد الدجاج ونضرب كل قطعة. هذه الوصفة مناسبة ليس فقط لكبد الدجاج ، ولكن أيضًا لأي أخرى. يجب تقطيع لحم الخنزير أو كبد البقر إلى قطع وضربه بمطرقة اللحم.
2
قطع البصل المقشر إلى مكعبات صغيرة ، يرش بالسكر ويقلى في الزيت النباتي. نقلي البصل على نار خفيفة حتى يصبح ذهبيًا ، قلبي من حين لآخر.
3
لف كبد الدجاج في كمية صغيرة من الدقيق واقليه في مقلاة أخرى بالزيت النباتي. نقلي الكبد على كلا الجانبين إلى قشرة ذهبية لذيذة.
4
يُضاف البصل إلى الكبد المقلي ويُسكب الماء الدافئ ويُغلق القدر بغطاء ويُترك على نار خفيفة. يخنة الكبد مع البصل لمدة نصف ساعة ، يجب أن يذوب البصل في الصلصة ، ويجب أن يتبخر السائل. بعد نصف ساعة من التبريد ، يحتاج الكبد إلى القليل من الملح والفلفل. قد يختلف وقت الطهي اعتمادًا على البصل وقوة الغاز ، لذا ابحث عن الاستعداد. نضع الكبد النهائي على أطباق مقسمة مع أي طبق جانبي (بطاطس مهروسة أو مكرونة أو أرز).