كيفية طهي المقبلات الإيطالية جاردينير

هذا المقبلات الإيطالية الكلاسيكية عبارة عن مزيج حار من الخضار المتبلة بالخل. تنويع مجموعتها من الفراغات الخاصة بك.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 2 ملعقة صغيرة بازيليكا

• - 500 مل من الماء

• - 1 رأس بصل أحمر ؛

• - 8 قطع. جزر صغيرة

• - 2 ملعقة صغيرة الزعتر.

• - 11 ملعقة صغيرة الفلفل.

• - 2 قطعة. الفلفل الحار

• - 6 ملاعق كبيرة السكر

• - 4 قطع. الفلفل بألوان مختلفة ؛

• - 2 ملعقة كبيرة الأملاح.

• - 1500 مل من خل التفاح ؛

• - رأسان من القرنبيط ؛

• - 8 فصوص ثوم.

دليل التعليمات

1

في قدر كبير ، امزج خل التفاح مع السكر والماء والملح وحبوب الفلفل. يوضع على النار ، ويغلى ويغلى لمدة 3-4 دقائق على نار خفيفة.

2

تحضير جميع الخضار: يقسم الملفوف إلى النورات ، يقشر البذور ويقطع إلى مكعب صغير. أيضا ، الجزر المقشر المفروم إلى مكعب. قطع الفلفل الأخضر إلى شرائح رقيقة. نظرًا لأن الفلفل الحار ذو حدة مختلفة ، فإن الحصول على البذور أم لا يعتمد على نوع الفلفل الذي حصلت عليه ومقدار ما تحبه!

3

قشر وصر الثوم.

4

امزج جميع الخضروات باستثناء الثوم والفلفل الحار في وعاء كبير. يُقسم الخليط إلى 4 أجزاء ويُرتب في أوعية (معقمة) محضرة.

5

انشر الفلفل الحار والثوم في الأعلى ، ثم رش جميع المكونات بمزيج من الأعشاب المجففة مع الفلفل الأسود. صب محتويات البرطمانات بالخل ، وأغلقها بأغطية نظيفة ورجها برفق لخلط المكونات. ثم يجب إزالة الأغطية وتبريد المنتج لمدة 20 دقيقة تقريبًا. ثم أغلق الغطاء بإحكام وضعه في مكان بارد لمدة يومين. خلال هذا الوقت ، قم بهز المرطبان قليلاً كل 12 ساعة. بعد 48 ساعة ، يصبح المقبلات جاهزة للعرض!