تشيز كيك غذائي بدون خبز هو حلم حقيقي لفقدان الوزن! لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية وفي نفس الوقت يسهل طهيها. هناك الكثير من خيارات تشيز كيك الدايت ، واليوم سنخبرك بكيفية صنع تشيز كيك الليمون والشوكولاتة والفراولة والموز.
اختر الوصفة الخاصة بك
أساس تشيز كيك
مهما كان حشو الكعكة - الأساس دائمًا هو نفسه. بالنسبة للكعكة في أبسط نسخة ، نأخذ ملفات تعريف الارتباط (أبسطها هو "اليوبيل") 150-200 ، نطحن في الخلاط ، نخلط مع الزبدة المذابة أو السمن. ملفات تعريف الارتباط الأقل من السعرات الحرارية - كلما قل السعرات الحرارية في المنتج النهائي. يمكنك صنع قاعدة كعكة الجبن الشوفان ، ولكن عادة ما تتطلب هذه الفطائر الخبز. نضع خليطاً من الكوكيز والزبدة في قالب ونرسلها إلى الثلاجة لتجميد الزبدة.
الجيلاتين الطبخ. للحصول على 450-500 جرام من الجبن ، ستحتاج إلى 1-1.5 ملعقة كبيرة من الجيلاتين. انقع الكريم الدافئ (أو الحليب) وانتظر حتى يتورم الجيلاتين. يمكنك تسخينها على أقل درجة حرارة - سيؤدي ذلك إلى تسريع العملية ، ولكن لا يمكنك غليها. عندما يصبح الجيلاتين جاهزًا ، أطفئ الموقد واتركه على الموقد الساخن.
امزج الجبن مع ملعقة من العسل ، يمكنك إضافة القليل من التحلية ، وخفق جيدًا مع الخلاط للحصول على كتلة متجانسة. نقدم الجيلاتين مع الكريمة ، ونخلط جيدًا ونصب في القالب. نرسل كعكة الجبن إلى الثلاجة طوال الليل حتى يتجمد الجيلاتين.
تشيز كيك شوكولاتة
كأساس لمثل هذا الجبن ، يمكنك أن تأخذ كعكات الشوكولاتة أو مجرد إضافة الشوكولاتة المذابة أو الكاكاو. الشوكولاتة أفضل بالطبع ، لكن محتوى السعرات الحرارية سيزداد تلقائيًا ، ويجب فهم ذلك. يمكن أيضًا إضافة الكاكاو أو الشوكولاتة إلى اللبن الرائب. إذا كنت ترغب في إضافة لمسة حارة - أضف بعض القهوة الجاهزة. ولكن في هذه الحالة ، تحتاج إلى المزيد من التحلية ، حتى لا تكون مرارة.
تشيز كيك الموز والفراولة
هذه المنتجات بشكل فردي وجماعي مذهلة بكل بساطة. لإضافتها إلى كعكة الجبن ، تحتاج أولاً إلى صنع البطاطس المهروسة. أسهل طريقة هي استخدام الخلاط. يمكنك إرسال قطع أكبر لحشو الفطيرة ، ولكن بعد ذلك يمكن إطلاق العصير (خاصة في حالة الفراولة) ، ويمكن أن يصبح الموز أغمق. طهي البوريه ، يمكنك تحليتها قليلاً وإضافة ملعقة من عصير الليمون. تُمزج البطاطا المهروسة مع الجبن والقشدة مع الجيلاتين وتُسكب وتُزال في البرد.
يمكن تحضير كل من تشيز كيك الفراولة والموز على أساس الشوكولاتة ، ورشها بالشوكولاتة المبشورة في الأعلى هو مزيج دقيق للغاية.