التفاح المخبوز هو حلوى يمكن السماح بها مع اتباع نظام غذائي صارم. يمكنك طهي العديد من أشكال هذا الطبق البسيط باستخدام حشوات مختلفة. التفاح المخبوز من الأصناف الخضراء لذيذ بشكل خاص - "Antonovka" ، "Semerenko" ، "Granny Smith".
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- عشرة حصص
- 5 قطع التفاح
- 100 غرام من السكر أو العسل ؛
- قرفة.
- لإضافات التوت البري أو اللينجونيري:
- 150 غ من التوت البري أو التوت البري ؛
- 100 غرام من السكر.
- لإضافات الجوز:
- 150 غ من الجوز المقشّر ؛
- 4 ملاعق كبيرة عسل
- قليل من القرفة.
- لحشو الجبن:
- 200 غرام من الجبن مع نسبة دهون لا تقل عن 9 ٪ ؛
- بيضة واحدة
- 2 ملعقة كبيرة السكر
- قليل من القرفة.
- فانيلين على طرف سكين.
دليل التعليمات
1
اغسل التفاح المقطّع إلى نصفين. قم بإزالة الوسط بحيث تبقى حفرة مستديرة في مكانها. يتم ذلك بشكل أكثر ملاءمة باستخدام ملعقة مستديرة خاصة. قم بوخز القشرة في عدة أماكن - سيساعد ذلك التفاح على الحفاظ على شكله أثناء الخبز.
2
إذا كنت ترغب في طهي التفاح المخبوز بدون طبقة ، قم برش القرفة إلى النصف. ضع السكر أو العسل في الحفرة المقطوعة. ضعيها في فرن مسخن إلى 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. تحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي - إذا تم وخز التفاح بسهولة ، فإن الطبق جاهز.
3
جرب التفاح مع التوت البري أو التوت البري. في منتصف الأنصاف المحضرة ، ضع التوت أو التوت البري الممزوج بالسكر والخبز كما هو موضح أعلاه.
4
لملء الجوز ، قم بفرز الجوز بعناية ، ثم قم بقليه في الفرن لمدة 4-5 دقائق عند 170 درجة مئوية واقطعه إلى قطع صغيرة بسكين. يضاف العسل مع قليل من القرفة ويخلط. باستخدام هذا الخليط ، املأ أنصاف التفاح بشريحة وخبز بالطريقة نفسها كما في التجسيد الأول.
5
لحشو الخثارة ، خثارة مع البيض والسكر والفانيليا والقرفة في معالج المطبخ ، وامسحيها بعجينة. املأ أنصاف التفاح بالحشوة النهائية. في هذه الحالة ، يجب أن تكون درجة الحرارة في الفرن أقل ووقت الطهي أطول. في مثل هذه الظروف ، يتم خبز حشوة اللبن الرائب بكتلة متجانسة لطيفة. اخبز في 130 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. ثم تحقق من جاهزية التفاح باستخدام سيخ خشبي. خذ فواكه صغيرة لخيار الحلوى هذا ، وسيكون جاهزًا بشكل أسرع.
انتبه
التفاح الأخضر الكبير والمكسرات والفواكه المجففة وبذور اليقطين والعسل. من التفاح المغسول بالماء البارد ، قم بإزالة القلب (بدون قطع التفاح) ، واقطع الجلد واملأ الحفرة بالحشوة التي تختارها: المكسرات والفواكه المجففة …
نصيحة مفيدة
يُخبز في فرن ساخن ، ويُسكب شراب دوري أثناء الخبز. تفاح محشو (فرنسا). المقادير: - 6 تفاح كبير - 20 غ من الزبيب - 1 كوب من الشاي الضعيف - 1 بيضة - 2 ملعقة كبيرة. ل جبن قريش - 1 كيس من سكر الفانيليا - 1 ملعقة كبيرة. ل حبيبات السكر - 4 ملاعق كبيرة. ل الماء.
مقالة ذات صلة
كيفية خبز فطيرة التفاح بالقرفة