يعتبر الكافيار من أكثر الأطعمة المغذية. وهي غنية بالليسيثين والفيتامينات A و E و D والمجموعة B والفوسفور والحديد والمعادن الأخرى. في الماضي ، كان كافيار أسماك النهر أكثر قيمة من الأحمر والأسود. الأكثر قيمة كان كافيار بايك. عملية صنع الكافيار بسيطة. انتبه لوقت الطهي ، حتى لا تجفف الطبق ولا تجعل الكافيار قاسيًا.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- 300-500 غرام كافيار (زاندر
- الكارب
- رمح
- سمك القد)
- 0.5 كوب دقيق قمح
- 1 قارب شاي من الملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- زيت الطهي
دليل التعليمات
1
اغسل الكافيار.
2
نحن لا نزيل الفيلم للحفاظ على النزاهة.
3
ينخل الدقيق.
4
أضيفي الملح والفلفل إلى الدقيق واخلطي كل شيء.
5
قطع عظم من الكافيار في الدقيق.
6
نصب الزيت في مقلاة ونضعها على نار كبيرة.
7
يقلى الكافيار لمدة دقيقتين على كل جانب في الزيت المغلي.
8
خفف الحرارة إلى الحد الأدنى وأغلق الطبق بغطاء.
9
جعل الاستعداد 10 دقائق.
10
يبرد الكافيار المحضر قبل التقديم.
11
يقدم مع الخضار والأعشاب.