كيفية قياس الدقيق بدون أوزان

في كثير من الأحيان ، لإعداد طبق ، من الضروري مراعاة النسب الصارمة للمكونات ، خاصة للخبز. من الضروري فقط صب القليل من الدقيق أو عدم كفاية - والنتيجة بعيدة بالفعل عن المتوقع. ومع ذلك ، حتى إذا لم يكن لديك ميزان مطبخ ، يمكنك قياس الدقيق باستخدام الوسائل المرتجلة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• • دقيق القمح
  • زجاج متعدد الأوجه
  • ملعقة طعام
  • ملعقة صغيرة
  • كوب قياس.

دليل التعليمات

1

من الأنسب تحديد وزن الدقيق باستخدام زجاج عادي ذو واجهة ، والذي تم تخزينه من قبل الكثيرين منذ العصر السوفييتي. محشو حتى الحافة ، يحتوي على حوالي 160 جرامًا من دقيق القمح الممتاز. إذا قمت بملء زجاج ذو وجه إلى الخطر الأعلى (في هذه المرحلة يبلغ حجمه 200 مل) ، فسيكون الطحين في الزجاج حوالي 130 جرامًا.

2

إذا لم يكن لديك كوب بالحجم الصحيح ، قم بقياس الدقيق بملعقة كبيرة. ستستغرق هذه العملية وقتًا أطول ، ولكن ربما ستكون أكثر دقة. في ملعقة طعام قياسية (يبلغ طول سعة المجرفة 7 سم) ، مملوءة بـ "شريحة" ، يتم وضع 15 غرامًا من الدقيق ، بدون "شريحة" - 10 جم. فقط الحجم مع "البازلاء" ، ما لم ينص على خلاف ذلك. يمكنك تحديد وزن الدقيق وملعقة بقطر خمسة سنتيمترات. في هذه الحالة ، بدون شريحة ، ستناسب 7 جم في ملعقة ، و 12 جرامًا مع شريحة.

3

في بعض الأحيان تحتاج إلى قياس كمية صغيرة جدًا من الدقيق - 5 ، 10 ، 15 جم. في هذه الحالة ، من المناسب استخدام ملعقة صغيرة. ملء الحافة ، تحصل على 4 غراما من الدقيق ، وإذا تركت أيضا "التل" - ثم 5 غرام.

4

غالبًا ما يحدث أنه لا يوجد زجاج عادي ، ولكن هناك حاوية شفافة بها أقسام لتحديد الحجم. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون زجاجًا من جهاز طبخ متعدد أو آلة خبز. في هذه الحالة ، يمكنك وزن الدقيق ، بناءً على حقيقة أن 100 مل من الدقيق يحتوي على حوالي 65 جرامًا. هذه الطريقة غير ملائمة لأنه قد لا يكون لديك ما يكفي من الأقسام المطبقة على الزجاج. على سبيل المثال ، من السهل حساب أن 100 غرام من الدقيق تساوي تقريبًا 153 مل ، ولكن من غير المحتمل أن تتمكن من العثور على حاوية بها مثل هذه العلامة. وبالتالي ، فإن هذه الطريقة ليست دقيقة بما فيه الكفاية.

5

وأخيرًا ، الطريقة الأكثر موثوقية ولكن سريعة. كل ما تحتاجه هو الطحين في العبوة التي تم بيعها فيه ، وعين جيدة. على سبيل المثال ، لديك عبوة كيلوغرام من الدقيق ، ووفقًا للوصفة ، تحتاج إلى قياس 500 جم ، ومن السهل تخمين أنك بحاجة إلى صب نصف العبوة. ومع ذلك ، من أجل تجنب سوء الفهم ، استخدم طريقة الوزن "بالعين" فقط في الحالات القصوى ، عندما لا يكون هناك شيء أو نسب مهمة بخلاف ذلك.

• المرجع: كم غرام في ملعقة شاي وملعقة وكأس
• 100 غرام من الطحين هو كم
• 350 ، 400 ، 450 ، 500 جرام من الدقيق كم عدد ملاعق؟
• كيفية قياس 300 غرام من الطحين؟