في السنوات الأخيرة ، قيل بشكل متزايد أن الفروق المختلفة والسمن الصحي أكثر صحة من الزبدة. يناشد المدافعون عن المنتجات الاصطناعية أن الزبدة تحتوي على كمية كبيرة من الكوليسترول والمواد الضارة. في هذه الأثناء ، الزيت جيد جدًا للصحة ، يوصي خبراء التغذية بتناول حوالي 20 جرامًا من هذا المنتج يوميًا. ولكن من المهم أن تكون الزبدة طبيعية ، مصنوعة من حليب البقر. فكيف تميز أين تعرف الزبدة الحقيقية من الطفولة ، وأين ينتشر؟
اختيار وصفتك
دليل التعليمات
1
بادئ ذي بدء ، انظر إلى تكوين المنتج. بما أن الزبدة الحقيقية لا تحتوي على دهون نباتية ، فيجب أن تشتمل على الحليب الكامل الدسم والقشدة فقط. إذا ظهرت أسماء زيوت مختلفة فيه ، سواء كان الفول السوداني أو النخيل ، فهذا بالتأكيد هو السمن.
2
ضع في اعتبارك الملصق بعناية: على علبة هذا المنتج الكريمي يجب أن تكتب بالضبط "الزبدة".
3
انتبه إلى سعر المنتج عند الشراء. يجب أن يكون الزيت الحقيقي باهظ الثمن ، وليس أرخص من 200 روبل للكيلوغرام.
4
سيساعدنا لون المنتج أيضًا في تمييز أصالة الزيت. يجب أن تكون منتبهًا للون الأصفر الشديد للزيت ، وكذلك الأبيض تمامًا. علامة أخرى على الزبدة الحقيقية هي عدم وجود أي رائحة. إذا تم الشعور بالرائحة من خلال العبوة ، فعلى الأرجح ، هذه العبوة ليست زيتية.
5
يمكنك تحديد الزيت الحقيقي واللمس. كلما انخفضت نسبة الدهون في المنتج ، كلما كانت أكثر نعومة. يجب أن يكون هذا المنتج صلبًا. كما أن زبدة البقر لن تلطخ العبوة عند فكها ، ولن تلتصق بالسكين.
6
عند الشراء ، تأكد من إلقاء نظرة على تاريخ انتهاء الصلاحية. يمكن تخزين الزيت المرجح لمدة عشرة أيام فقط ، في علب معدنية - حتى 3 أشهر. إذا كانت العبوة تحتوي على مصطلحات أكثر إثارة للإعجاب ، فإن المنتج يحتوي على مواد حافظة.
7
هناك طرق عديدة للتحقق من "صحة" النفط في المنزل. انظر كيف تذوب الزبدة. إذا ظهرت قطرات على سطحها ، فهذا هو السمن. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يذوب الزيت الحقيقي بالتساوي.
8
جرب إذابة قطعة من الزيت بالماء الدافئ. إذا تم تقليبها بالتساوي - كل شيء في محله. إذا انهارت إلى "مكونات" - قمت بشراء سبريد.