إذا كنت تخطط لجمع الأصدقاء في المنزل وتعيين طاولة لذيذة ، فليس من الضروري إنفاق مبالغ كبيرة عليها. إعداد أطباق لذيذة وغير عادية وغير مكلفة للغاية. في الوقت نفسه ، ستوفر مائدة العطلات الاقتصادية ليس فقط المال ، ولكن أيضًا الوقت - فهي تستعد بسرعة كافية ودون بذل الكثير من الجهد.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- وجبات خفيفة:
- 12 طماطم صغيرة ؛
- علبة جبن قريش
- حفنة من الريحان الطازج.
- ملح
- فلفل
- 0
- 5 كجم من لحم الحبار ؛
- طحين
- 0.5 كجم من الجبن
- علبة زيتون
- حفنة من السلطة.
- الخل مع chanterelles.
- بنجر كبير
- 2 جزرة
- 4 بطاطس
- علبة من chanterelles.
- 2 سيقان من الكرفس.
- ملح
- فلفل مطحون طازج
- زيت الزيتون
- ليمون.
- دجاج بالكاري:
- 1 كغم من الدجاج
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- زيت الطهي للقلي.
- 3 برتقال
- 4 فلفل رومي
- 500 غرام من الفطر الطازج المجمد ؛
- ملح.
- 250 غ بن أو فوسيلي.
- فندان الشوكولاتة:
- 2 قطع من الشوكولاتة الداكنة
- 100 غرام زبدة
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- 2 بيضة
- 6 ملاعق كبيرة من السكر.
- آيس كريم فانيليا.
- السانجريا:
- 2 زجاجة من النبيذ الأحمر الجاف ؛
- 5 ملاعق كبيرة من السكر
- الفودكا أو البراندي.
- 3 لترات من المياه المعدنية بالغاز ؛
- فواكه طازجة ومعلبة.
دليل التعليمات
1
مهمتك هي طهي أطباق ليست معقدة للغاية ، ولكن الأصلية والمثيرة للاهتمام من المنتجات الرخيصة. استخدم الخضروات والتوابل بشكل أكثر نشاطًا ، واختيار منتجات اللحوم ، وإعطاء الأفضلية للدجاج ، بدلاً من الكحول الغالي الثمن ، وقم بإعداد الكوكتيلات اللذيذة وغير العادية.
2
يمكن أن يكون أساس طاولة الوجبات الخفيفة هو الساندويشات. إنها أنيقة للغاية وستزين حتى الخدمة الأكثر تواضعًا. يمكنك طهيها من منتجات بسيطة وغير مكلفة. سيكون خياران أو ثلاثة كافيين. ننشر المقبلات على أطباق مسطحة أو أطباق كبيرة ، ونزينها بالخضار وأوراق الخس. توضع أطباق المايونيز ممزوجة بمسحوق الكاري أو الخردل الحار بجوارها.
3
خيط الزيتون ومكعبات الجبن والخس على أسياخ طويلة. إزالة الجزء العلوي من الطماطم الصغيرة ، كشط الوسط وملء الجلود بمزيج من الجبن القريش والخضر الريحان. قطع جثة الحبار إلى حلقات ، امزج الخليط بالدقيق والملح والماء ، واغمس الحلقات في العجين واقليها بالزيت النباتي الدافئ. قدّم الحبار مع ربع ليمونة أو ليمون.
4
تزيين الطاولة وسلطة ذات طعم غير عادي. اصنع صلصة الخل على طريقة الانصهار مع الكرفس الطازج و chanterelles. يُسلق البنجر والبطاطا والجزر ، ويُبرد ، ويُقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم بنفس الحجم. بنفس الطريقة ، قطع سيقان الكرفس المقشرة من الألياف الصلبة. فرم الفانيلا المالحة ناعما. نضع جميع المكونات في وعاء عميق ونضيف صلصة من زيت الزيتون والملح وعصير الليمون. يرش الخل مع الفلفل الأسود المطحون الطازج.
5
اطهي الدجاج في صلصة الكاري على أنها ساخنة. قطع مكعبات الفيليه ولفها في خليط من الدقيق ومسحوق الكاري والفلفل الحلو. سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة واقلي الدجاج حتى ينضج. في مقلاة منفصلة ، يُقلى الفطر والفلفل المقطع إلى حلقات. اعصر العصير من البرتقال ، أضف المزيد من الفلفل الحلو. نضع خليط الخضار في الدجاج ، ونخمر لمدة 5 دقائق ونسكب عصير البرتقال. الملح ويترك على نار خفيفة حتى ينضج وصلصة سميكة. قدمي المعكرونة المسلوقة - بيني أو فوسيلي في طبق جانبي.
6
لا تنسى الحلوى. دلل الضيوف بشوكولاتة الشوكولاتة الساخنة. في حساء ، تذوب بلاطين من الشوكولاتة الداكنة بدون إضافات والزبدة. افركي البيض والسكر في وعاء منفصل حتى يذوب تمامًا. نصب الخليط في كتلة الشوكولاتة ، نضيف 4 ملاعق كبيرة من الدقيق ونخلط جيدا. يسكب الخليط في قوالب سيليكون ، ويملأها إلى النصف. اخبزيها حتى تصبح قشرية على السطح. داخل الكب كيك المحضّر ، يجب الحفاظ على الشوكولاتة السائلة. قدّم 1-2 قطعة لكل وجبة ، برفقة آيس كريم فانيليا.
7
استبدل الكحول الغالي بكوكتيلات محلية الصنع. امزج عصير البرتقال أو الكولا مع الفودكا بنسبة تعسفية ، وزين الكؤوس بقش وشريحة من البرتقال أو الجير. تتمتع Sangria أيضًا بنجاح كبير. اسكب زجاجتين من نبيذ المائدة الجافة في مقلاة كبيرة ، وأضيفي السكر وسخني الخليط على الموقد قليلًا حتى يذوب تمامًا. نسكب الفودكا أو البراندي ، أضف الفاكهة المقطعة - التفاح والبرتقال والموز أو الخوخ. يخفف الخليط بالماء المعدني أو الغاز أو العفريت ويقلب ويبرد جيدا. قبل التقديم ، أضف مكعبات الثلج إلى المقلاة.