طبق بسيط ولكنه لذيذ للغاية ومثالي لتناول العشاء مع جميع أفراد الأسرة. تقدم صلصة الفطر الغنية والرائحة طعمًا خاصًا للمكرونة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 550 غرامًا من المعكرونة (على شكل أعشاش) ؛
- - 65 غرامًا من فطر الغابات ؛
- - 195 غرام من البصل.
- - 85 غرامًا من الزبدة ؛
- - 55 غرامًا من الدقيق ؛
- - 955 مل من الحليب
- - ملح وفلفل.
دليل التعليمات
1
انقع جميع أنواع الفطر المجفف في الماء البارد لمدة 3 ساعات.
2
سخني نصف الزبدة في مقلاة كبيرة ، وأضيفي الدقيق إليها ، وقلبيها واقليها بخفة. يجب أن يصبح الدقيق أغمق قليلاً.
3
أزيلي المقلاة عن النار ، اسكبي الحليب المسخن مسبقًا في تيار رقيق ، امزجييه جيدًا. نضيف القليل من الملح والفلفل الأسود ونخلط ونغلق الغطاء.
4
إزالة الفطر المنقوع من الماء ، وجفف قليلا ، مقطعة إلى قطع صغيرة. قشر ، اغسل وقطع البصل. نضع القدر على النار ونضع الزبدة المتبقية عليه.
5
عند ذوبان الزبدة ، أضيفي البصل المفروم وقليه لمدة 7 دقائق. ثم حول الفطر المفروم إلى مقلاة مع البصل.
6
استمر في طهي الفطر لمدة 13 دقيقة. ثم نضع البصل مع الفطر في الصلصة النهائية.
7
قم أولاً بصب كمية صغيرة من الصلصة في طبق خاص للخبز ، ثم ضع المعكرونة. أضيفي الصلصة المتبقية.
8
تُخبز في الفرن على درجة حرارة لا تتجاوز 170 درجة لمدة 25 دقيقة.